ひろのだより

おはようございます。
この３連休は、３日間とも洋野エモーションのケイティです。



さて。
冬の美味しいものを探しに、大野地区のゆうきセンターに行ってきました！




12月上旬のゆうきセンター。




中はすっかりクリスマス




クッキーなどのお菓子の袋も、クリスマス仕様でめちゃめちゃめんこいです




そして…、りんごコーナー




驚いたのは、りんごの種類ごとに説明が書いてあったことです！
これなら、普段りんごを食べ慣れてない観光客の人達にも分かりやすくてイイわぁ～。




「アルプスおとめ」
食べてみたくなる、ナイスなネーミングです。




りんごの他にも、こーんな足の形みたいな山芋があったり。




ケイティが大好きな寒じめほうれん草も、そろそろ並び始めたようです。




こちらの旗は…。
「北いわて“ガチンコ”産直甲子園」の優勝旗です！
去年から始まった、岩手県北地方１２カ所の産地直売施設が参加して顧客満足度などを競う催しで、ここ道の駅おおのにある「大野農産物直売所ゆうきセンター」は今年初優所を果たしました～！

　


この日は、スイートポテトをお買い上げ




んま～い
さつまいもの自然な甘み
市販のものに比べて、合成添加物がほとんど入っていないのが魅力です。


東北の冬ならではの美味しい物を食べに、ぜひゆうきセンターに遊びに来て下さいね～

おはようございます。
幼少時、「レッドリボン軍」は「レッドリ・ボン軍」だと思っていたケイティです。



さて。
マイ田んぼの田植えから脱穀まで、ブログでも随時お伝えしてきた稲作奮闘記レポ。
いよいよフィナーレを飾る、「精米」編です！




種市地区にある、サンデーという名のホームセンター。
（東北６県で展開しているチェーン店だそうです。）


ここの駐車場に…、




「コイン精米」という、お米を自動で精米してくれちゃう夢のような機械があるのです！

コンビニは町内に２軒しかないけど、精米機なら全部で20台くらいはあるような気がします。
コンビニよりも精米機が多いってすごいですよね…。




ふむふむ…、なるほど。
もみがら付きのお米を左に入れると、精米されて右から出てくる…って感じね。




精米の具合も選べるようです。
ケイティは「標準」にしました。




ﾄﾞﾊﾞｰｯ。

家に100㎏以上の米（もみ殻付き）が保管してあるわけですが、この日は試しに30㎏ほど持ってきました。




ｼﾞｬｰｯ。

すごいな。
どうやったらお米の白いとこだけうまく出てくるのかな…。




精米したお米は、「お米」と書いてあるいかにも米袋な袋に入れてみました。




「新米」なんて書いてあるシールも貼っちゃったりして

袋もシールも、どちらもホームセンターで買ったのですが…。
こういうのが売っていることも驚きでした。
（うん、その乱雑すぎる車のラゲージスペースはどうにかならないかな？）




家に帰って、いよいよご飯を炊きます！




じゃーん。

マイ田んぼのお米。
マイ仕込み味噌で作ったお味噌汁
そして、たまたまこの日もらった洋野町のアワビ。

美味しいなぁ…。


自然の恵みに感謝して、ありがたくてありがたくて、ご飯を一口食べるごとに涙で前が見えなくなってゆくケイティなのでした…。
（うん、その割には「いただきます」って言い忘れてがっついたよね。）




地元で作ったもの、採れたものをこんな風にたくさん食卓に並べて食べるなんて…。
なんて贅沢なんでしょうか。

ありがたいな…。
生きてて良かったな…



2013年 稲作奮闘記
マイ田んぼができました！
マイ田んぼのその後 ～６月中旬～
マイ田んぼのその後 ～７月上旬～
マイ田んぼの雑草取り
青空の下で稲刈り ～前編～
青空の下で稲刈り ～後編～
ついに脱穀！ ～秋の収穫祭・前編
ついに脱穀！ ～秋の収穫祭・後編

おはようございます。
年が明けたら、ダレノガレ風のパーマにしようと思っているケイティです。
（うん、いますぐ鏡を見て現実と向き合って下さい。）



さて。
ここ数日、一気に寒くなりましたよね～。
マイナスになる時もしばしば…。
今日は、身も心もあったまるイチオシのあつあつメニューをご紹介したいと思います！



おおのキャンパスにある、そば処ウッディハウス。




今月の限定メニューは何かなぁ～。




カレー南蛮そばにしてみよう！

…で、店員さんに注文すると…、「うどんに変えることもできますよ。うどんも結構人気ですよ」とのこと。
そう言われると、やっぱりうどんに変えてみたくなっちゃうわけで…。
「カレー南蛮うどん」を注文することに



実はケイティ、今まで「カレーうどん」が食わず嫌いでした。
多分ですね、小学校の時の給食で出た「ソフト麺＆カレー」っていうのがですね、幼いケイティには触感や風味が少々お口に合わなかったみたいで…。
（ソフト麺って、岩手の給食では出るのかな…？）

でもケイティ、結構頑張り屋さんでして。
（うん、自分で言うのはやめてもらえますか？）
今更だけど、カレーうどんの食わず嫌いを直したいなーと思って、あえての挑戦だったわけです。




どーん！！


そして、食べてみると…。




あれ？
めちゃくちゃ美味しい




カレーとネギって、全然違和感ないです！
びっくり！


この日、かなり寒かったんです…。
冷え切った体でこのカレーうどんを食べたのですが、もう途中から汗だくで大変なことになりました。
カレーのつゆが沸騰状態でアッツアツを出してくれたのもあるだろうけど、カレーの香辛料とかも発汗作用があるのかなぁ…。

とにかく、寒い時に体の芯から温まりたくなったらぜひ！
ウッディハウスのカレー南蛮うどん（or そば）を食べてみて下さいね～



そば処 ウッディハウス DATA
【営業時間】
４月～１１月・・・11：00～19：00 （ラストオーダーは18：30）
１２月～３月・・・11：00～18：00 （ラストオーダーは17：30）

【定休日】
年末年始 （12月31日と1月1日の二日間）

【住所】
九戸郡洋野町大野58-12-30

【電話】
0194-77-3202


過去のウッディハウス関連記事はこちら
夏の限定メニュー
味噌キムチうどん
きのこあんかけそば＆鴨せいろ

おはようございます。
けんもほろろなケイティです。



実は…。
こないだ、アワビ漁を見に行った時に…。




頂いちゃったんです。





A WA BI !!!!!





もーホントすみません。
でも、普段自慢できることなんてそうそうないので、今日ばかりは自慢してもいいですか？




ドーン
甘味があって柔らかくて最高に美味しい、洋野町のアワビです。


アワビという高級食材を、東京にいたら食べる機会なんてめったにないわけですよ…。
食べるどころか、まるごとのアワビを見る機会もほとんどないですもんね。

ところが、洋野町では、アワビはビニール袋に入ってやってくるんです。




…で、アワビを貝殻付きのまるごとでもらい、「殻から身を取る」というＥ難度の作業をしなくてはならないケイティ。
貝柱の所を切るといいよ…って聞いたのですが、もう全然うまく行きません。

貝殻の縁が結構鋭利でして…。
アワビと格闘してたら、食べる前にすっかり指先が傷だらけに




ｸﾞﾁｬｰ

人生で初めて、自分で殻から身を取ったアワビです。
身はきれいに取れないは、謎の汁は出てくるはで大変でしたが…。
採りたてのアワビの身を口に入れると、「甘～い！！！！」

甘くてみずみずしくて、まるで果物か野菜みたいです！！
こんなに新鮮なアワビが食べれるなんて、本当に幸せだなぁ…




お皿に山盛りの、アワビのお刺身。
お醤油もいらないくらい、濃厚な味わいです。



そして次の日は…、バター醤油で炒めてみました！
これまた、刺身で食べるのとはまた少し違って、ご飯がススむ感じ！

美味しゅうございました


洋野町の美味しい海の幸、山の幸を、これからもお伝えして行きたいと思いま～す

おはようございます。
ワンダイレクションの新しいアルバムがついに発売になると知り、思わず「完全生産限定盤」というのを注文してしまったケイティです。
ミーハー



さて。
去年、洋野町に引っ越して来たばかりの時、何よりも先に買った調味料が「味噌」でした。
たまたまたねいち産直ふれあい広場で見つけ、購入した農協の味噌。
一年間この味噌を使い続け、こないだ使い切ったところなのですが…。
すっかり気に入ってしまいまして。

関連記事はこちら
洋野町産の食材だけでお味噌汁を作りました♪




リピート買いしに行きました！




こちらが、味噌コーナー。
各種取り揃えられています。




農協みそはコレ！




ケイティが去年買ったのは「並」だったのですが…。
今年は、奮発して「上」を買いました




じゃーん




この赤っぽい色がいいのよねぇ…




豆の粒は全然残っていません。
幼少時、味噌の粒々がなぜか苦手でお味噌汁を飲み干すのに大変苦労した経験のあるケイティとしては、こういう「ノン粒々」な味噌はとてもありがたいです。

さっそくこの味噌でお味噌汁を作って飲んでみましたが、やっぱり美味しかった…
うーん、並と上の違いって何なんだろう…？
と気になり始め、販売元の「ＪＡ新いわて みそ加工所」に聞きに行ってみることにしました！




種市地区にある、ＪＡ新いわて みそ加工所です。
かなり昭和な香りのする建物で、昔は養蚕の工場として使われていたとか。
みそ加工所となったのは平成８年からなんだそうです。




…ちょ！樽！！
ケイティの心とトキメかせる味噌樽がたくさん並んでいました！

味噌樽の関連記事はこちら
やっと出会い、衝動買いしてしまった「アレ」！




こちらのお姉さまが、美味しい農協みそを作っている竹髙セキさんです。
樽の中を見せて下さいました～。




…なんと！
こちらでは、大豆を蒸した後、潰さずにそのまま樽に入れて熟成させるんですって！
熟成した後にすり潰してなめらかにするらしいです。
味噌でも色々とやり方があるんですねぇ…。




加工所の外を見ると…。
落花生のような、枯れた枝豆のようなものが干してあったのですが…。




ケイティ、この時初めて知りました。

大豆って…、

大豆って…、







枝豆がさらに育ったものだったの




いやー、衝撃でした。
大豆が「元・枝豆」だったとは。

農協みその材料となる洋野町産大豆は、町内の各農家で作ったものを持ってきてもらっているそうです。
「畑の肉」とも言われるくらい、タンパク質が豊富で栄養価の高い大豆を、自分で育てられたらステキだなぁ…。
大豆作り、ケイティもやってみたくなりました。




米麹を作っているところも見せてもらいました～。

並と上の違いは…。
並は豆と塩だけで作られているのですが、上には米麹も入っているそうです。




ここで、米麹を見せてもらってちょっとびっくりしたのですが…。




米と一緒に、大豆も入っていたんです。
こういうやり方もあるのか～。




竹髙セキさんからお話を聞いている間にも、ヒロネーゼ（洋野町民）が大豆を持ってやってきました！
これがウワサの「大豆持ち込み」ですね！




美味しいお味噌になぁ～れ


ぜひ皆さんも、洋野町産大豆を使った農協みそを食べて見て下さいね


2013年1月の仕込み味噌作りレポはこちら
その１　その２　その３　その４　その５　　
　　

おはようございます。
矢継ぎ早にケイティです。


さて。
今日は、洋野町の特産品を使った新商品のご紹介です！




どーん

洋野町産の美味しい雨よけほうれん草を使った、

「サグカレーラーメン」（１箱２食入りで400円）です




おおのキャンパスにあるグリーンヒルおおので、発表会が行われました。




箱入りで、高級感のあるパッケージ。
贈り物にも最適です！




試食も行われました。
ご飯とサラダもついてきて、炭水化物大好きなケイティはすっかりテンションＵＰ




麺にくっついている黒い粒のようなもの…。
これが、洋野町産雨よけほうれん草をペースト状にしたものなんですよ～。


地域の資源をいかした特産品を作って、たくさんの人に食べてもらいたい！洋野町を知ってもらいたい！
そして、第一次産業の活性化にもつながるように…と、ほうれん草農家の方々や、材料の加工をする会社の方々、スープや麺の専門会社の方々が協力し、２年の歳月をかけてようやく完成したのが、このサグカレーラーメンなのです。


※サグカレー…カレーの本場であるインドで、ほうれん草入りのカレーを「サグカレー」と言うそうです。「サグ」とは、インドの言葉で「青菜」というような意味だそうです。




水上町長も、「こりゃウマい！」。
洋野町商工会の下舘（しもだて）会長も、感慨深げな表情です




「カレーにラーメン」という新しい出会い。




ケイティも食べてみましたが、エスニックなスパイスが効いていて、美味しかったです！
個人的にも、ここ最近スープカレーにハマっていることもあって、すごく気に入りました！
これはぜひ、家でも食べたい一品です。
…むしろ、純粋にスープカレーとしてご飯と一緒に食べてもイイかも！
付け合せ（？）に洋野町産の野菜とか鶏肉を使えば、かなりステキなメニューになりそう…




商工会のお姉さま方も試食。




新商品発売ともなると、新聞社の記者さんが取材しにやって来るのですが…。
近距離で写真を撮られながらの食事に、ついつい「いづいな」とハニカむ参加者の方も…。




このサグカレーラーメンに雨よけほうれん草を提供している、洋野町で農業を営む北村さん。（写真右）。
岩手日報の記者さんに取材を受けているところを激写～




発表会終了後…。
新聞記事掲載用に、トッピングが乗ったサグカレーラーメンが登場！




撮影の裏側。




ＰＲモデルと共に…。




うん、近いな。

アイドル評論家のヒビキ一郎ではありません。
「愛読者は全町民１万８千人！」の広報ひろのの編集カメラマンＮ根さんです。




11月13日から発売になったサグカレーラーメン。
現在はおおのキャンパスのゆうきセンターで販売しています。
順次、取扱店を増やしていくそうです。

スープカレーが好きな人、または、エスニックな味が好きな人にはぜひ食べてみてもらいたいです！
ご注文、お問い合わせは洋野町商工会（0194-65-4111）まで～










【おまけ】

納得いく写真が撮れるまで、決して諦めないＮ根さん。
このサグカレーの美味しさが伝わる１枚を撮って、広報ひろのに載せたい！…という一心で、どんどん被写体に寄って行きます。




近いです。




いつだって被写体にがぶり寄り！


生産者からカメラマンに至るまで、みんなの思いが詰まったサグカレーラーメン
たくさんの人に食べてもらえますように…

おはようございます。
ようやく来年の手帳を買ったのですが、ガチなビジネス手帳をチョイスしてしまったケイティです。


さて。
先日、とある物を頂きまして。




どーん。




ﾁﾗ。



このオレンジ色は…。
まさか…。






そうです！
カニです！
ワタリガニです！！

この日の朝、種市の沖合で獲れたんだそうです。




いやー、カニをもらうなんて初めてでして。
自宅の台所でカニをどうにかするなんて、今までカニカマくらいしか経験がありませんでした。
本当に人生で初めて、カニに包丁を入れました。




とりあえず、永遠の憧れである「カニのお味噌汁」にすることに




カニのだしに期待。




出来た～！！

いや～。
カニを入れて、味噌を入れて、しばし待っただけなんですけどね。
すっっっごく美味しいカニのお味噌汁が出来上がりました。

今まで、ちょっとお高めのお寿司屋さんとかでしか食べたことのなかったカニのお味噌汁。
まさか自分のうちの食卓に出てくる日が来るとは…。
とても有難い頂き物でした。

洋野町の海の恵みに、改めて感謝です

おはようございます。
少なからずケイティです。


さて。
去年、岩手に来たばかりの頃、「菊の花を料理に使う」という食文化にケイティちょっと驚いたんです。
スーパーでも、菊の花びらのパック詰めみたいなのが売られていたり…。
じぇじぇじぇな感じでした。

関連記事はこちら
菊の花びらを食べる…？！
洋野町産の食材だけでお味噌汁を作りました♪


しかし！
お味噌汁に入れて食べてみたところ…。
シナシナというか、クタクタしたあの食感がイイ！！…と、すっかり菊の花びらにハマり、一時期はかなり食べていました。


…そして、今冬も…。




菊の花ゲット！
たまたま立ち寄ったバザーで、超格安で菊の花を買う事が出来ました。




花びらをむしりまして…。




お鍋にin




山盛りです。




茹でて水気を切ったら…。
あとは冷凍保存です。

※トレーはもちろん大野木工。




今回は小分けしやすいように薄めに広げてみました。




ラップで密封。




これで今年の冬も安心。
菊の花（食用菊）を食べるのは、東北地方ならではの食文化のようです。




美味しくいただきました


…それにしても。
秋になってふと、「菊の花のお味噌汁が食べたい」と思ったんですよねぇ～。
ケイティも少し、東北に馴染んできているのかしら…

おはようございます。
「かもる」と「のもる」と「まぶる」を覚えたケイティです。




さて。
先日、久しぶりにゆうきセンターを訪れると…。




秋を感じさせる商品コーナーが





をををー！
松茸です！！

１パック５つ入って3000円。
超高級品ですね～





「ほうき茸」なるキノコも。
どんな味がするのかな…？





ＡＫＢ発見！
（うん、アケビだね。）

ケイティ幼少の頃、実家の庭にアケビの木があったんですよ～。
実がなると、父親と一緒に食べた記憶が…。
懐かしいなぁ。

この時は買わなかったのですが、次にゆうきセンターに行ったらぜひアケビを買って久々に食べてみたいと思います！





店内を見回すと…。




牛柄のタオルが販売されていました！
これは多分、比較的新しい商品では…




お土産にいかがでしょうか





そして、ビックリしたのがこちら。




「昔きみ」…？
とうもろこしが紺色になったような感じです。
なかなか衝撃的なお姿です。




試食してみると…。
とうもろこしの水分が少なくなったバージョン…的な。
どういう時に食べるものなんでしょうか…、この昔きみは。



首都圏ではなかなかお目にかかれない食材がいっぱいのゆうきセンター。
ぜひお買い物し来てみてくださいね

おはようございます。
インターネットで通販や会員登録をする際に、「岩手県で良かったな」と思うことがあります。
住所入力フォームとかで、都道府県を選ぶプルダウンメニュー（？）をクリックすると岩手県はすぐ出てくるんですよね。上から数えて３番目だから。
神奈川の時はスクロール必須だったので（しかもたまに行き過ぎたりして戻ったり）、今、岩手県で本当に良かったと思っているケイティです。
（そ…そこ）




さて。
先週、久しぶりに磯料理 喜利屋（きりや）でランチして来ました。
生ウニ丼キャンペーンの時に行った以来だから、約２ヶ月ぶりかな…？




平日だったにも関わらず、駐車場は車でいっぱい！
喜利屋の人気の高さが伺えます




レトロな雰囲気が素敵な店内。




お店の中には、南部もぐりのヘルメットが飾ってあったり…。
南部ダイバー推しのお食事処なんです。




「さて、今日は何を食べようかなぁ～」…とメニューをめくり…。

「日替わりサービスランチ　￥６８０　」という文字が目に飛び込んできました。



…な、なぬー
ろっぴゃぐはつづうえん
（うん、急にズーズー弁になっちゃったね。）





なんと…、鶏の唐揚げ、スパゲティ、ご飯、お味噌汁、小鉢、お漬物、コーヒーまでついて680円とは！！
全米300万人が泣くほどの良心的価格です。


ケイティ、こちらの日替わりサービスランチを頼みたい気持ちをグッとこらえて…、




今回は「喜利屋重」をオーダー


この小鉢の白っぽい物…。
これ、食べてみて、初めての食感に「何だろう？」と思ったんです。
海の物とも山の物ともつかないような…。
ぬれ布巾のような、お布団のような…。
（どういう例え）

お店の方に聞いたところ、「ゆうがお」という野菜であることが判明
こっちの地域では、炒めものなどにしてよく食べられていて、子供たちも大好きな野菜なんですって。
じぇじぇー＼（‘jjj’）／




そしてお味噌汁。
ケイティが好きな菊の花びらが入っていました～。




メインはうに丼！
しかーも、あわびが乗ってます！

いやー、美味しい。
やっぱり洋野町のうには美味しいなぁ。
あわびの食感もアクセントになっていてＧＯＯＤ
もう、重箱の隅をつつくような美味しさです
（例えの使い方を完全に間違えてます。）



こっちでの「うに丼」は、うにの卵とじを白ご飯の上に乗せたものを指します。




ホヤの贅を尽くしたダイバー定食を横目で眺めつつ…。




バベルの塔。




レジの横で、喜利屋オリジナルグッズを発見




なんと、オリジナルプリントの手ぬぐいです！





うわ～、めちゃめちゃめんこい！！
うにとホヤとあわびとワカメと南部ダイバー。
洋野町が「推し」ているものが全部入った手ぬぐい。
これはあまちゃんファン（種市先輩ファン）の皆さんにおススメしたいなぁ

皆さま、ぜひ、お土産や贈答品にいかがでしょうか～



磯料理 喜利屋 DATA
【住　所】　　岩手県九戸郡洋野町種市17-47-1
【電　話】　　0194-65-2971
【営業時間】　11:00～22:00（ラストオーダーは21:30）
【定休日】　　木曜
磯料理 喜利屋 ホームページ